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  • WBC/輸球自責 林琨笙:我不算是個好捕手

    林琨笙在本屆經典賽做為中華隊的主戰捕手,表現可圈可點,尤其是昨天對南韓的最後一役,他單場繳出3安打的「猛打賞」表現,另外在配球和防守上也無懈可擊,被網友認為是發揮最好的選手之一。不過他今天在接受訪問時卻表示,「我不算是個好捕手」。



    中華隊捕手林琨笙。(圖/NOWnews資料照)
    「大家都說我表現好,可是我認為只要沒辦法贏得比賽,就不能算是個好捕手。」林琨笙自責地認為,投手被打、自己也有責任,應該要善盡引導的責任,認為自己還有很多要再加油的地方。各家銀行信用貸款比較

    另外林琨笙也覺得,這一次的失利,應該要引起國內的重視,必須要全盤來檢討才行。選手養成要從基層做起,這不是短短1、2年就能解決的問題,可能需要長達10年、20年才會有成果,需要全部人一起來努力。

    本屆賽事到此結束,林琨笙感性的說,非常感謝總教練郭泰源,他壓力其實非常大,有事情都默默扛下來,不讓選手承擔,盡量讓大家在無壓力的狀況下打球,對他只有感謝。

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    粉絲誤襲「小丁丁」 英承晞尷尬傻問:妳手還好嗎?

    年代MUCH台實境偶像養成節目《Fighting吧!天團》推出全新男團「A-TEAM」,成員承晞、言脩、高興、丞宏、宇平個個都是身高超過180的小鮮肉 ,贏得不少姊姊粉絲們的喜愛,卻驚爆曾經被粉絲誤襲重要部位「小丁丁」的意外插曲 ,讓小男生們好害羞,直呼「凍抹條」(台語:受不了)。

    英承晞不好意思地說:「那時候有一些女生跑來說要跟我們合照,我們當然很樂意啊,結果在喬位置的時候粉絲動作比較大,用力一揮就碰到尷尬部位,我當下有點嚇到,後來那位姊臺中融資借錢姊也小小聲問我,『我剛剛是不是……是不是……碰到你……那裡?』」他只好糗回:「嗯……沒關係啦!但妳手還好嗎?」傻氣的問答立馬讓姊粉羞紅臉,直說承晞是暖男。

    ▲男團「A-TEAM」成員言脩(左起) 、高興 、承晞 、宇平 、丞宏。(圖/年代娛樂,2017.03.10)

    言脩也表示春酒的場合觀眾多半都比較熱情,常常唱到最後大夥全都衝上台來一起跳舞,還遇過員工直接勾著他脖子瘋狂熱舞,讓他差點沒法順利表演。不過「A-TEAM」團員們都表示,雖然是第一次接活動就遇到這麼多熱情插曲,但也等於是自己的表演受到肯定, 所以每每演出完的成就感都很大,台北房屋二胎聯合代書也很喜歡大家給他們的熱情。

    新竹借錢管道及債務整合是什麼▲「A-TEAM」成員英承晞遭粉絲誤襲「小丁丁」,還尷尬傻問:「妳手還好嗎?」(圖/年代娛樂,2017.03.10)

    「Fighting吧!天團」將於11日下午3:00在西門町六號出口將舉辦快閃活動,想要跟天團們互動的粉絲朋友歡迎來現場與團員同樂,團員笑說:「歡迎合照,但謝絕誤觸哦!」

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    錳超標致神經退化?鋁鍋、不鏽鋼鍋...安全鍋具怎麼挑?


    【早安健康/雷小玲(台北醫學大學公共衛生研究所博士)】國內再爆「超錳」不鏽鋼餐具!台北市衛生局公布針對市售不鏽鋼便當盒(碗)抽驗結果,在12件未標示不鏽鋼種類的產品中,檢出5件錳含量超過品質規定最高含量10%以上,其中情形最嚴重者是「彩麗圓形便當盒」13.38%;衛生局提醒消費者,選購不鏽鋼一定要挑有標示「304(18-8)」、「430」等符號者………(新聞來源: 2013年10月14日NOWnews 記者陳鈞凱台北報導)











    不鏽鋼可以含「錳」嗎?

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    不鏽鋼是一種合金材料,主要成分元素為鐵,其餘的金屬包含鉻、鎳、錳…等。在不鏽鋼中,除了主成分鐵外,鉻是第一主要的合公司資金週轉金元素,因為鉻元素可以在不鏽鋼外表形成緻密的保護膜,因此可以保護合金材質不會生鏽且耐腐蝕。其他元素像是鎳、錳或鉬則是依照想要達到的抗腐蝕、耐酸鹼能力、延展性等考量做不同比例的添加,鎳的可塑性及抗腐蝕能力比錳來的好,但鎳的價格較貴。

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    因為不鏽鋼合金中添加的元素金屬種類或比例不同,所以我們常聽到有不同的不鏽鋼編號,例如201、304、316、430 …。200系列的不鏽鋼,含錳比例為5.5-10%;300系列的不鏽鋼含錳量為2%以下;400系列的不鏽鋼含錳量標準是1%以下,由上述可知,錳存在不鏽鋼合金材質中是正常的。



    ▼201、304、316、430系列不鏽鋼比較

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    201

    系列
    含錳高含鎳低,因此防鏽效果最差,成本也最便宜,由於這種不鏽鋼的「錳」含量高,較不適宜用在接觸食物的容器上。
    304

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    系列
    鎳含量高,防鏽較好,但因為鎳屬於貴金屬,價格甚至高於黃金,所以當含量較高時,成本也相對提高,多數高級不鏽鋼餐具、廚具都是屬於這類不鏽鋼。
    430

    系列
    是鐵加鉻不加鎳,所以比較不耐腐蝕,特別是酸鹼的環境下,耐腐蝕能力比較差,主要用途是要求高硬度及耐磨的零件,如切削工具、軸承或醫療器械等,但也可以做成餐具或廚具。


    「不鏽鋼超錳事件」應為成本考量。因為鎳的價格較貴,因此有部分的不鏽鋼業者會改採錳來取代鎳,廠商添由於加了較高比例的錳(約5.5%~10%),因此消費者會有在高溫下可能溶出錳元素的疑慮。



    ▼三種不鏽鋼系列台南個人信貸之主要金屬成份比較

















    不鏽鋼標示編號 主要金屬成分
    430 鐵、鉻
    304 鐵、鉻、鎳花蓮汽車貸款台東借錢管道
    316 鐵、鉻、鎳、鉬


    錳有毒嗎?對人體健康有何影響?



    錳與血糖的調節、血液的凝固、生長發育及中樞神經的正常運作有關。錳與維持腦部正常運作有著密不可分的關係,是屬於人體需要的微量礦物質。世界衛生組織(World Health Organization;WHO)指出成人每天應攝取2-3毫克的錳,即使是8-9毫克也不會影響健康。



    根據美國環境保護署(EPA) 的資料,經由食物食入錳的每日容許攝取量(Tolerable Daily Intake;TDI) 為0.14mg/kg/day,而經由其他暴露來源(例如:盛裝食物的容器) 食入錳的每日容許攝取量為0.02mg/kg/day,每人每日食入低於此量,則終身無受毒害之虞,換算下來60公斤重成人每日經食物食入錳的可容許攝取量為8.4mg,其他暴露來源則為1.2mg。



    錳在體內的吸收機制有自我協調的能力,也就是如果食物中有較高量的錳,吸收量會變小;相反的,從食物攝入較少的錳,則吸收率會增加。但是此種調節功能有一定限度,過量的錳進入體內還是會吸收過量而造成中毒。過去文獻回顧發現,人類暴露錳的毒性主要是來自於職業性吸入過量的錳,也就是錳中毒基本上僅發生在相關作業的勞工,由此可知,不鏽鋼便當盒的錳溶出率遠低於每人每日可容許的錳攝取量,民眾不必過度擔心,因為不鏽鋼便當盒不當使用,導致錳中毒的可能性是很小的。



    另外,文獻也指出食入錳較多時,它在腸胃道的吸收率不到10%,所以吃進身體的錳對人類比較少會造成毒性危害。過去曾有德國與日本大型人群流行病學研究指沒錢如何創業出,長期飲用含錳0.3-2.16毫克/公升(mg/L) 的水,10至40年,也沒有發現對人體有不良健康影響。



    雖然過去曾有研究發現,長期過量錳的暴露,可能與帕金森氏症(parkinsonism) 有關,但另有研究指出體重60公斤成人,每天飲食吃進過錳酸鉀高達約108毫克,連續4周會有類帕金森氏症(parkinsonism) 的症狀。



    綜合以上說明,錳為人體所需微量礦物質,通常不愛吃青菜或不喝茶的人,較容易有錳缺乏的情況,也就是食物中的綠色蔬菜、種子類、藍莓、鳳梨、豆類、咖啡、薑、麥類食品、茶葉…等都含有錳,只要飲食不太偏極,則少有體內錳缺乏的情況。

    下一頁博士告訴您如何挑選安全鍋具! 


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    但根據過去學術研究的結果,長期吃進去高濃度的錳,仍會有神經退化的風險,所以民眾在選擇盛裝食物的容器時,建議仍要以304不鏽鋼材質的容器為優先考量,且對於一些像是有肝病、貧血、孕乳婦、小孩或是長者…等特殊族群,還是要特別小心,避免吃進過量的錳。

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    另外,「含較高錳元素的餐具,因為抗氧化程度不足」,建議「別讓強鹼性的洗潔劑,碰到餐具,也避免以鍋鏟刮傷表面為佳。」

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    不鏽鋼材質都會標示出材質嗎?



    我國政府「無」強制規定廠商列出不鏽鋼系列標準。根據經濟部標準檢驗局國家標準(CNS)第8499號規定:編號201、202的200系不鏽鋼含錳量在5%~10%之間;304系不鏽鋼,含錳量則必須在2%以下。



    目前CNS12325(金屬製多層菜盒)與CNS12324(金屬製飯盒)國家標準規定,必須以304系不鏽鋼製作餐具,但是問題在於國家標準是屬於自願性的規定,也就是廠商若自願遵守,可以證明自身品質優良,但若不願遵守,也沒有相關罰則可以管理。



    所以我們經常看到市面上販售的不銹鋼產品,僅寫著高級不鏽鋼鍋具,但不鏽鋼材料種類無清楚標示,甚至完全沒有任何標示,這就是因為我國政府沒有強制規定市售的不鏽鋼器皿,必須標示不鏽鋼的系列或編號。不鏽鋼算是相對安全的餐具材質,所以世界各國大多沒有特別強制規定不鏽鋼餐具的金屬含量。



    在衛生福利部的規定中,不鏽鋼餐具與其他餐具,都適用《食品器具容器包裝衛生標準》,該衛生標準在其中並沒有針對不鏽鋼餐具有任何規範,僅在器具標準中規定:應為無銅、鉛或其合金被刮落之虞之構造。所以廠商若單以200系不鏽鋼製作餐具,並沒有違法的問題,因此民眾應該加強選擇不銹鋼器皿的知識,慎選餐具,以求自保。



    雷博士小叮嚀



    該如何選擇金屬材質的鍋具?



    常見的金屬鍋具大致有鋁鍋、鐵鍋、不鏽鋼鍋。金屬食器或鍋具因材質的不同,而有不同特性及適合使用的方法。如果不鏽鋼鍋具餐具無腐蝕的狀況,表示其品質應該還是維持的很好,因此不須擔心中毒的可能性。相較於其他金屬鍋具,不鏽鋼材質的鍋具算是品質相對穩定,如果已有很長的時間都使用有鏽斑的不鏽鋼,其實金屬中毒的機率是不高,所以只要停止使用已生銹的不鏽鋼,換一個新且品質良好的不鏽鋼鍋具即可。



    ▼不同金屬材質鍋具比較

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      鋁鍋 鐵鍋、鑄鐵鍋 不鏽鋼鍋
    優點 重量輕、傳熱快、省能源 耐高溫、耐撞擊、耐用、傳熱穩、保溫效果佳 耐高溫、耐撞擊、耐用、傳熱穩、保溫效果佳
    缺點 易燒焦 易生鏽、重量重、需保養防鏽 重量重、需保養防鏽
    小叮嚀 避免鍋長時間盛裝或烹煮酸性食物,如酸菜、檸檬汁、泡菜、筍乾、番茄、番茄醬等。不能放進洗碗機洗。 盡量不要用鐵鍋煮湯,以避免鍋面保護其不生鏽的食油層消失。鍋洗好要擦乾鍋內面,並塗油保養。 選厚度較厚,有明確標示材質種類的不鏽鋼鍋具。勿用鍋刷或鐵刷清洗, 以免刮痕。若有刮痕生鏽等情形,應停止使用。


    使用不鏽鋼鍋具時,應注意下列幾點:



    1. 新買的不鏽鋼容器需清洗後再使用。請以食品用中性清潔劑清洗,沖洗乾淨後,在鍋子裝8-9分滿的熱水,然後加熱煮開,以去除製造過程所留下的表面髒污或工業油。

    2. 要讓不鏽鋼鍋有不沾功能,要將鍋熱至灑下水珠時,能看到水珠彈跳,才表示鍋已夠熱,在食物下鍋時即能產生不沾效果。

    3. 每次使用後,可加入熱水來去除底部沾黏的微型創業鳳凰貸款髒污。

    4. 若不銀行支票借款鏽鋼食品容器已鏽蝕,建議更換。



    【延伸廠辦貸款閱讀】

    • 譚敦慈:不鏽鋼鍋選這材質、愈煮愈不沾的簡單撇步


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    本文摘自《雷博士16堂食安的必修課》/雷小玲(台北醫學銀行借錢大學公共衛生研究所博士)/富田傳媒
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